吃蜂蜜有可能会中毒,有毒蜂蜜知识
吃蜂蜜是会中毒的,常见的蜂蜜中毒情况主要有两种:蜂蜜肉毒杆菌中毒和有毒蜂蜜中毒。...
2020-07-06
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在常温下,密封保存时间久了,打开盖子时有轻微的酒味,是不是变质了?
这是因为没有加工的纯天然蜂蜜中,带有一种叫耐糖的酵母菌物质,在温度适合的条件下,它将蜂蜜中的糖分分解产生酒精和二氧化碳,在有氧的条件下,酒精进一步的分解为醋酸和水。发酵的中间产物是酒精,最终产物是醋酸!且这些的含量在蜂蜜中非常少!
这个时候,你只要打开瓶盖,稍微的敞一下。这时其实蜂蜜并没有变质。如果打开蜂蜜瓶,可以闻到非常浓的酒精味和很强的刺鼻气味,这时蜂蜜就是真的变质了,请各位就不要吃了。蜂蜜变质了气味很强,很容易识别。
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